Los clientes podrán elegir entre 16 tapas tradicionales, 12 tapas creativas y 10 cócteles que competirán en el concurso que se extenderá hasta el domingo 23 de noviembre.
El Ayuntamiento de Pontevedra, a través del área de Promoción Económica, inauguró este miércoles Pontedetapas 2025 con una ruta auspiciada por el Alcalde, Miguel Anxo Fernández Loresetcétera Concejala de Promoción Económica, Anabel Gulíascon el objetivo de promocionar una nueva edición del popular concurso que atrae cada año a miles de pontevedreses y visitantes. Ambos destacaron “el gran nivel que hay y la creatividad mostrada por todos los establecimientos presentados”.
Los lugares que compusieron la visita fueron pintxoviño (Sarmiento, 31), La Pivo (Sarmiento, 6) y más Tabula Rasa (Marquesa, 4) donde el alcalde y el concejal pudieron degustar las preparaciones presentadas este año: Tapa Tradicional, Cóctel y Tapa Creativa, respectivamente. En esta nueva edición se presentaron propuestas para las tres modalidades posibles: 16 tapas tradicionales, 12 tapas creativas y 10 cócteles.
En el concurso Pontedetapas 2025 participan con sus propuestas las siguientes sedes:
A Fervella con “Susurro de mar e terra”; Una gramola con “Faxilda”; Te amo con “Es-pera… o no??”; Zentalle con “Pernil Zentola o xeito «Pulled Pork»”; Bodega Abuelos con “Nido de colibrí”; como grasas con “empanadillas cocidas con su caldo asiático”; Cafetería Sonata con “Mistura”; Casa Bereberes con “Makla”, “Tixola de marisco” y “Ensalada bereber”; Casa Verdún con “Xarretilla”; El Cafetín (La Gastroteca) con “O canto do galo (Tributo ao galo celta)”; El Toro con «¿Margarita o calabaza?» y «Chispa de Apple»; feroz con “Rubia”; lobo de hielo con «Ravioli madurado» y «Meigallo de máza»; Camelia Taberna con “Pedazo de Tierra”; La Buena Vida con “Un taco galego” e “Doña Madroña”; La Pivo con “Brétema de lúa”; la plaza con “Tacos á feira mex”, “costillas bandarra” y “Hostias da miña nai”; loira con “Bágoa de pescada en salsa verde”; Marroquillos con “Murmullo del Magreb”; Padal da Santiña con “Cerdeña en armonía”; pintxoviño con “El cerdito”; Casa de la piscina con «viajero Bao»; salmuera con «O chiprón da cofraría», «Memorias salgadas da Moureira» y «Galemisú 67»; chicle con “Guiso de luras”; Comida para el alma con “Non me sexas lura”; Tabula Rasa con “Porco_Cabuxa FESTA”; muévelo con “XardAldán”; y Poke Umami con “Ramen Umami” y “Mango Canalla”.
Este año las elaboraciones tendrán una precio variable: 3,50 € de lunes a jueves y 4 € de viernes a domingo en la modalidad cover; y 6€ por el cóctel.
El público participante podrá votar para elegir la “Tapa Pontevedra”la propuesta popular quién representará a la ciudad en el concurso De Tapas por Galiciapromovido por Turismo de Galicia. Además, un jurado profesional valorará las creaciones y decidirá los premios a las mejores tapas tradicionales y creativas, así como al mejor cóctel. La decisión se hará pública en un acto al finalizar el concurso. La iniciativa, abierta hasta el 23 de este mespretende impulsar la restauración local y contribuir a la desestacionalización del sector.
El alcalde aprovechó para invitar a todos los pontevedreses a pasarse por aquí Feria gourmet gallega Etiqueta Negra, Concretamente en el Concurso de Estufas Showcooking de este domingo: ganadores de Pontedetapas 2024 con los chefs de la anterior edición del concurso Alberto Pérez González, do restaurante Icewolfque con su “Otoño Celta” obtiene el primer premio en Tapa Tradicional y Rubén González, do restaurante El Cafetínquien con su «Tomatún» obtuvo el primer premio de la Tapa Creativa. La feria Etiqueta Negra estará en el Recinto Ferial de Pontevedra los días 8, 9 y 10 de noviembre y Los ganadores de este año Pontedetapas tendrán la oportunidad de realizar un nuevo espectáculo de cocina en Etiqueta Negra.
Concello de Pontevedra
Gala Dacosta pontevedra.gal
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